Speisekarte

In unserer Speisekarte im Belgers  Restaurant in Porta Westfalica
erwartet Sie traditionelle deutsche Küche mit saisonalem
Schwerpunkt und frischen, regionalen Zutaten. Direkt an der
Weser gelegen, servieren wir nachhaltige Fischgerichte,
herzhafte Klassiker, vegane Optionen sowie hausgemachte
Brote und Kuchen aus eigener Bäckerei.
Ob Mittagessen nach einer Weser-Radtour, gemütliches
Abendessen mit Familie oder kulinarischer Zwischenstopp für
Reisegruppen – unsere saisonalen Spezialitäten bieten für jeden
Geschmack das Richtige. Besonders beliebt sind unsere
Fischgerichte aus verantwortungsvoller Herkunft sowie täglich
frisch gebackene Brote und Kuchen von der Chefin Ira Belger.
Genießen Sie ehrliche Küche in familiärer Atmosphäre – Ihr
Restaurant an der Weser in Porta Westfalica.

VORSPEISEN - Veggie
Beilagensalat
Dipkörbchen mit wechselndes Angebot

VORSPEISEN Fisch/Fleisch
Matjes Tatar auf Hausbrot
Räucherlachs mit Honig-Senf Soße auf Hausbrot
Scampi Spieße mit Aioli und Toastbrot
Klare Fischsuppe mit Edelfischeinlage
Roastbeef auf Hausbrot

Schnitzel 

alle Schnitzel bieten wir auch als kleine Portion an

Wiener Art mit Pommes
Pilz-Rahm mit Pommes
Balkan mit Pommes
Hollandaise Feuer (scharf) Hollandaise küsst Chili mit Pommes
Hawaii Hollandaise,Kochschinken,Ananas und Käse überbacken, mit Pommes
Holsteiner mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln
Bauern mit Schmorrzwiebeln,Spiegelei und Bratkartoffeln

Hauptgerichte Fleisch
Belger`s Toast Schweinefilet mit Champion-Rahm Soße und Käse überbacken
Surf and Turf Rumpsteak ca.150g Rohgewicht mit Garnelen, Coleslaw und Pommes
Roastbeef in würziger Pfefferkruste, Remoulade und Bratkartoffeln

Kleinigkeiten
Toast Hawaii - Hollandaise Kochschinken , Ananas mit Käse auf Toast überbacken

Fisch
Matjesfilet "Hausfrau" zartes Matjesfielt in Hausfrauen Soße und Bratkartoffeln
Lachs in Buchenspan auf Grillgemüse und Kräuterkartoffeln
Doradenfilet mit skandinavischen Kräutern gegrillt und Kräuterkartoffel
Kutterscholle mit Speckstippe und Bratkartoffeln
gebratenes Zanderfilet mit Bratkartoffeln
Fischerpfanne Bandnudeln an cremiger Kräutersoße, Alaska Seelachsfilet,Wildlachs,kombiniert mit Brokkoli,Karotten und Pilzen
Pangasius Filet auf Gorgonzola Spinat Risotto

Eigene Herstellung
Schwedischer Graved Lachs hausgebeizter Lachs nach alter Tradition mit Puffer
geräucherte Forelle auf Buche geräuchert mit Bratkartoffeln

Roastbeef in würziger Pfefferkruste, Remoulade und Bratkartoffeln

Burger
Pulled Chicken in rauchiger BBQ Sauce mit feiner Knoblauch-Honig Note, Coleslaw Salat und Pommes
Beef Brisket Rinderbrust mit Champions, Zwiebeln,rauchiger BBQ Sauce und Pommes
Bacon Rindfleisch Patty ,Bacon,Tomate,Gurke,Coleslaw Salat und Pommes
Cheese Rindfleischpatty,Käse,Tomate,Gurke, Coleslaw Salat und Pommes
Cheese & Bacon Rindfleischpatty,Bacon, Käse,Tomate,Gurke,Coleslaw Salat und Pommes
Country Rindfleischpatty,Spiegelei,Bacon,Schmorrzwiebeln,Coleslaw Salat und Pommes
Mediteran (veggie) würziger mediteraner Gemüsepatty, Grillgemüse und Ajoli, Coleslaw Salat und Pommes
Green (veggie) Spinat-Brokkoli-Patty mit Feta und Ajoli, Coleslaw Salat und Pommes

Hauptgerichte Veggie
Blumenkohlbratling mit asiatischen Rahmgemüse und Reis
Pilz Pfanne gebraten Pilze mit Zwiebeln, Kartoffelrösti und Käse überbacken
Thai Curry (scharf/vegan) Gemüse in delikater Currysoße mit Reis
Blattsalat mit Tomaten und Möhren
Toppings:
6 Garnelen / Hirtenkäse / Körnermix / 2 Blumenkohlbratlingen / 6 Chicken Stripes / Brotkörbchen

Dessert
Tartufo
Bianco - feine Zabaionecreme mit einem Kern aus herber Kaffeecreme, umhüllt von weißen  Baiserstückchen
Affogato- Grande finale: Tartfufo Bianco übergossen meit heißem Espresso
Classico- klassischer Eistrüffel hat  einen Zabaionekern, umhüllt von Schokoladencreme
Nocciola- cremige Haselnuß-Eiscreme mit  weichen Schokokernumhüllt von karamellisierten Haselnüssen und kleinen Baiserstückchen
Pistachio- cremiges Pistazieneis mit einem Kern aus Pistaziensauce. Haselnuss- und Pistazienstücke verleihen einen besonderen Crunch.
Cheesecake- Käsekuchen-Gelato mit einer köstlichen Erdbeer-Himbeer-Sauce im Kern, umhüllt von knusprigen Butterstreusel

Warme Verführung
Souffle`al Pistacchio- cremig- flüssigen Pistazienkern in kräftig schokoladiger Hülle
Dunkles Schokoladen Souffle`- Schokoküchlein warm serviert mit flüssigen Kern  und hausgemachten Sorbet

Ein kleines Geschenk für unsere vierbeinigen Gäste , einfach die Pfote auf das Bild klicken 

So lecker frisst Dein Hund nur bei uns!
Hast Du schon unsere köstliche Hundespeisekarte entdeckt? Hier gibt es die besten Leckerbissen , die wir selbst mit Freude unseren Hunden füttern. Verwöhne Deinen vierbeinigen Gourmet mit unseren ausgewählten Mahlzeiten- denn auch Hunde haben einen feinen Gaumen!
Lass Deinen besten Freund nicht nur schnüffeln, sondern auch schlemmen. Hole Dir jetzt etwas aus unserer Karte und mach die Rute deines Hundes zum Wackel Express :)

Schweinefleisch
Schweinefleisch in Lebensmittelqualität (50%) Karotten, rote Linsen geschält, Butternut Kürbis, Gartenbohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsam, getrockneter Rosmarin
Lammfleisch
Schaf& Lammfleisch in Lebensmittelqualität(50% mind. 25% Lammfleisch) Karotten, Süßkartoffeln, Gartenbohnen, Blumenkohl, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlene Leinsamen, Kurkumapulver, getrockneter Rosmarin & Thymian
Hühnerfleisch
Hühnerfleisch in Lebensmittelqualität ( 60%), Karotten, Süßkartoffeln, Erbsen, Blumenkohl, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli,
Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsamen, getrockneter Salbei
Ente- Hähnchen Duett
Enten - & Hühnerfleisch in Lebensmittelqualität ( 60% mindestens 26% Ente & 26% Huhn) Karotten, Butternut-Kürbis, Gartenbohnen, rote Linsen, geschält & ungeschält, Brokkoli, Preisselbeeren, Blumenkohl, Bierhefe, Mineralstoffe, Sonnenblumenöl, gemahlener Leinsamen, getrockneter Rosmarin und Salbei

Leckmatte mit Joghurt ( eigene Herstellung)
Leckmatte mit Leberwurst ( eigene Herstellung)

Fütterungsempfehlung
Damit der Vierbeiner nicht vor Gaumenfreude platzt, empfehlen wir eine Menge, die ca. einer halben Tagesration entspricht.
Körpergewicht
5- 10 kg      100g
10- 20 kg    200g
20- 30 kg    300g
30-40 kg     400g